Arroz Bomba
Arroz Bomba
Es una variedad de grano corto, redondo y perlado, cuya principal característica es que durante su preparación no se rompe ni se abre longitudinalmente, sino que se abomba, aumentando hasta tres veces su tamaño, quedando sus granos enteros y sueltos. Su cocción es homogénea y es de los arroces que más absorbe el sabor de los alimentos con los que se cocina. Es de uno de los más apreciados por su textura y sutileza por lo que resulta perfecto para paellas y platos típicos de la cocina mediterránea.
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Descripción
Consejos para cocinar
Muy recomendado para la gastronomía mediterránea, en especial la paella, arroz a banda y arroz negro entre otros.
Este tipo de arroz requiere un mayor contenido de líquido para su cocción por lo que se recomienda 3 medidas de agua o caldo aproximadamente por cada medida de arroz. Añadir el arroz al agua hirviendo con un poco de sal y remover. Llevar nuevamente a ebullición. Bajar el fuego y dejar cocinar el tiempo sugerido o hasta conseguir la consistencia deseada.
Tiempos orientativos de cocción
El tiempo de cocción recomendado es de 15 minutos para arroces caldosos y 18 a 20 minutos para arroces secos.
Información nutricional
Valores medios por 100g de producto.
| Valor energético | 1.482 kJ 349 kcal |
| Grasas de las cuales saturadas |
0,8 g 0,2 g |
| Hidratos de carbono de los cuales azúcares |
78,5 g 0,2 g |
| Proteínas | 7 g |
| Fibra alimentaria | 2,2 g |
| Sal | 0 g |
Información adicional
| Peso | N/D |
|---|---|
| Formatos disponibles | Doypack 500g. (12 uds.), Doypack 1kg. (8 uds.), Doypack 2kg. (4 uds.), Saco de papel 5kg., Saco de papel 10kg., Bolsa 500g. (12 uds.), Bolsa 1kg. (10 uds.), Bolsa 5kg., Saco de rafia 10kg., Saco de rafia 25kg. |
