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Arroz Jazmín

El arroz jazmín o arroz thai, es una variedad de grano largo, fino y cristalino, con un sutil sabor a nuez, de textura suave y pegajosa con un aroma refinado y característico a jazmín durante la cocción. Es originario de Tailandia y típico de la cocina asiática. Es perfecto para recetas de origen asiático, ensaladas, curry, salteados y guarniciones. Se diferencia del arroz basmati, que el arroz jazmín queda más húmedo y con más adherencia mientras que el basmati queda más firme y suelto tras la cocción.

Doypack 500g. (12 uds.)
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Doypack 1kg. (8 uds.)
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Doypack 2kg. (4 uds.)
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Saco de papel 5kg.
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Saco de papel 10kg.
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Bolsa 500g. (12 uds.)
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Bolsa 1kg. (10 uds.)
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Bolsa 5kg.
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Saco de rafia 10kg.
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Saco de rafia 25kg.
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Descripción

Consejos para cocinar

El arroz es principalmente empleado en muchos tipos de platos de arroz de la cocina tailandesa y en especial en Singapur.

El arroz jazmín tiene un alto contenido en almidón, por lo que antes de ser cocido es aconsejable lavarlo varias veces bajo el grifo y moviendo con las manos hasta que el agua salga limpia para eliminar este exceso de almidón y que quede suelto y esponjoso una vez cocinado.

La absorción de agua del arroz jazmín es entre 2 y 2,5 veces su volumen en seco. Después de la cocción conviene dejar reposar el arroz jazmín entre 5 y 10 minutos antes de ser servido.

El arroz jazmín es muy recomendable para ser cocinado al vapor, de esta manera queda más suave y esponjoso.

Información nutricional

Valores medios por 100g de producto.

Valor energético 1.482 kJ
349 kcal
Grasas
de las cuales saturadas
0,8 g
0,2 g
Hidratos de carbono
de los cuales azúcares
78,5 g
0,2 g
Proteínas 7,0 g
Fibra 2,01 g
Sal 6,3 mg

Información adicional

Peso N/D
Formatos disponibles

Doypack 500g. (12 uds.), Doypack 1kg. (8 uds.), Doypack 2kg. (4 uds.), Saco de papel 5kg., Saco de papel 10kg., Bolsa 500g. (12 uds.), Bolsa 1kg. (10 uds.), Bolsa 5kg., Saco de rafia 10kg., Saco de rafia 25kg.

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