Arroz Rojo Bio
Arroz Rojo Bio
El Arroz Rojo Bio es un arroz integral de grano largo y es uno de los tipos de arroz más exóticos, además que tiene la particularidad de conservar el grano entero y por su pigmentación natural presente en su cáscara o salvado, posee un color rojo característico. No se somete a refinamiento alguno por lo que es un arroz integral que conserva los nutrientes que en el arroz blanco se pierden, tanto la fibra como las vitaminas y minerales.
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Descripción
Consejos para cocinar
Una vez cocido presenta un aroma característico a nueces, y una textura crujiente que recuerda a los piñones. Por su interesante sabor, y su aspecto llamativo, lo recomendamos para guarniciones, ensaladas y en platos con ingredientes que no enmascaren estas excelentes características.
Tiempos orientativos de cocción
La proporción es de 3 partes de agua por 1 de arroz.
Lavar y dejar en remojo 30 minutos, enjuagar y escurrir. Sofreír unos minutos, agregar el agua hirviendo, remover y llevar nuevamente a ebullición, tapar y bajar a fuego lento por 30 minutos. Controlar la textura. Dejar reposar 10 minutos. Otra opción sería cocinarlo en abundante agua, como si estuvieras cocinando pasta, y descartar el exceso de agua una vez que se haya alcanzado la textura deseada y dejarlo reposar.
Conservación: mantener el producto en lugar fresco, seco y no exponer directamente a la luz solar.
Información nutricional (Actualizar)
Valores medios por 100g de producto.
| Valor energético | 1528 kJ 360 kcal |
| Grasas de las cuales saturadas |
2,5 g 0,33 g |
| Hidratos de carbono de los cuales azúcares |
76 g 0,12 g |
| Proteínas | 7 g |
| Fibra alimentaria | 2,7 g |
| Sal | 0,03 g |
Información adicional
| Peso | N/D |
|---|---|
| Formatos disponibles | Doypack 500g. (12 uds.), Doypack 1kg. (8 uds.), Doypack 2kg. (4 uds.), Saco de papel 5kg., Saco de papel 10kg., Bolsa 500g. (12 uds.), Saco de rafia 25kg. |
