Garbanzo Castellano
Garbanzo Castellano
Es de tamaño medio, forma esférica, con un pico pronunciado y una piel que se mantiene tras la cocción y que apenas se aprecia en el paladar. Su sabor suave le hace ser un versátil protagonista en cocidos, guisos, potajes, ensaladas, hummus, y guarniciones. Es uno de los más estimados por los consumidores por su excelente calidad y muy popular en la cocina española en sus tradicionales cocidos.
Puede consultar el precio por unidad o por kg. viendo el producto en el carrito de la compra
Descripción
Consejos para cocinar
Remojo de 10 a 12 horas.
Remojar en agua tibia y enjuagar. Comenzar a cocinar con agua templada. Si fuese necesario añadir agua ha de ser caliente para no interrumpir el hervor.
Conservación:
Mantener el producto en lugar fresco, seco y no exponer directamente a la luz solar.
Tiempos orientativos de cocción
| Cocción normal | Olla rápida | Olla super rápida | |
|---|---|---|---|
| Aguas Blandas | 2:30 horas | 45 min | 10 min |
| Aguas Duras | 3 horas | 50 min | 12 min |
| Con aguas muy duras usar agua mineral | |||
Información nutricional
Valores medios por 100g de producto.
| Valor energético | 1430 kJ 340 kcal |
| Grasas de las cuales saturadas |
6,8 g 1 g |
| Hidratos de carbono de los cuales azúcares |
57 g 6,2 g |
| Proteínas | 23 g |
| Fibra alimentaria | 20 g |
| Sal | 0,03 g |
Información adicional
| Peso | N/D |
|---|---|
| Formatos disponibles | Doypack 500g. (12 uds.), Doypack 1kg. (8 uds.), Doypack 2kg. (4 uds.), Saco de papel 5kg., Saco de papel 10kg., Bolsa 500g. (12 uds.), Bolsa 1kg. (10 uds.), Bolsa 5kg., Saco de rafia 10kg., Saco de rafia 25kg. |
