Harina de Almortas
Harina de Almortas
La Almorta, es una legumbre similar en aspecto a los garbanzos aunque algo más aplanadas. La Harina de Almortas se obtiene al moler estas semillas previamente desecadas, convirtiéndose en el componente esencial y la base de las Gachas Manchegas. Se suele freír para darle su espesor y textura característica a este rico manjar que constituye uno de los platos de referencia de la gastronomía española. Es un alimento rico en calorías y apropiado para las épocas de más frío.
Ingredientes: Harina de almortas 100%
Puede consultar el precio por unidad o por kg. viendo el producto en el carrito de la compra
Descripción
Consejos para cocinar
Es el ingrediente principal de Las Gachas Manchegas. Esta harina se suele freír para darle su espesor y textura característica a este rico manjar que constituye uno de los platos de referencia de la gastronomía española. Es un alimento rico en calorías y apropiado para las épocas de más frío.
Información nutricional
Valores medios por 100g de producto.
| Valor energético | 1496 kJ 335 kcal |
| Grasas de las cuales saturadas |
1,12 g 0,21 g |
| Hidratos de carbono de los cuales azúcares |
61,7 g 3,8 g |
| Proteínas | 25,3 g |
| Cenizas | 2,8 g |
| Sal | 0,03 g |
| Gluten | 19 p.p.m. (producto exento de gluten) |
Información adicional
| Peso | N/D |
|---|---|
| Formatos disponibles | Doypack 500g. (12 uds.), Doypack 1kg. (8 uds.), Doypack 2kg. (4 uds.), Saco de papel 5kg., Saco de papel 10kg., Bolsa 500g. (12 uds.), Saco de rafia 25kg. |
