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Lenteja Castellana Gran Selección

Es plana, de un tamaño  superior al resto de variedades. Se distingue por su color verde de tono claro con algunos granos más oscuros. De piel muy fina, destacando su ternura y sabor suave y característico. Necesita más tiempo de cocción, pero los resultados son inmejorables manteniéndose entera tras la cocción. Es la más indicada para elaborar guisos y potajes, y muy vistosa en platos fríos ya que acepta muy bien las distintas técnicas culinarias.

Puede contener trazas de gluten.

 

Estuche de cartón 500g. (10 uds.)
Estuche de cartón 500g. (10 uds.)
Saco de tela 5kg.
Saco de tela 5kg.
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Descripción

Consejos para cocinar

No es necesario remojo previo.

Una vez lavadas han de empezar a cocinarse con agua fría. Si fuese necesario añadir agua debe ser tibia, no es conveniente interrumpir el hervor.

Conservación

Mantener el producto en lugar fresco, seco y no exponer directamente a la luz solar.

Tiempos orientativos de cocción

  Cocción normal Olla rápida Olla super rápida
Aguas Blandas 1 hora 25 minutos 7 minutos
Aguas Duras 1:30 horas 35 minutos 8 minutos
Con aguas muy duras usar agua mineral

Información nutricional

Valores medios por 100g de producto.

Valor energético 1407 kJ
332 kcal
Grasas
de las cuales saturadas
1 g
0,1 g
Hidratos de carbono
de los cuales azúcares
56 g
6,1 g
Proteínas  25 g
Fibra alimentaria  17 g
Sal 0,02 g

Información adicional

Peso N/D
Formatos disponibles

Estuche de cartón 500g. (10 uds.), Saco de tela 5kg.

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