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Garbanzo Mediano

El garbanzo castellano es de tamaño medio, forma esférica y color amarillento característico. Es el más apreciado por los consumidores por su excelente calidad.
Muy popular en la cocina española en sus tradicionales cocidos.

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Descripción

Consejos para cocinar

Remojo de 10 a 12 horas.

Remojar en agua tibia y enjuagar. Comenzar a cocinar con agua templada. Si fuese necesario añadir agua ha de ser caliente para no interrumpir el hervor.Conservación: mantener el producto en lugar fresco, seco y no exponer directamente a la luz solar.

Tiempos orientativos de cocción

Cocción normal Olla rápida Olla super rápida
Aguas Blandas 2:30 horas 45 min 10 min
Aguas Duras 3 horas 50 min 12 min
Con aguas muy duras usar agua mineral

Información nutricional

Valores medios por 100g de producto.

Valor energético 1430 kj
340 kcal
Grasas
de las cuales saturadas
6,8 g
1 g
Hidratos de carbono
de los cuales azúcares
57 g
6,2 g
Proteínas 23 g
Fibra alimentaria 20 g
Sal 0,03 g

Información adicional

Peso N/D
Formato y peso

Bolsa 500g., Bolsa 1kg., Bolsa 5kg., Saco 10kg., Saco 25kg.

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