Mijo Pelado
Mijo Pelado
Es una semilla pequeña, redonda, brillante y de color blanco amarillento. Tiene un sabor suave, amantequillado, es rápido de preparar y va bien tanto para dulces y postres, como para sopas, guisados, o como guarnición. Debido a que es un cereal muy energético, es recomendado incluirlo en el desayuno. También se puede usar como el arroz, el cous cous o la quinoa.
Puede consultar el precio por unidad o por kg. viendo el producto en el carrito de la compra
Descripción
Consejos para cocinar
Va bien con ingredientes de sabores intensos como el tamari, la cúrcuma, las algas, etcétera.
Cocinar El Mijo Pelado Burcol es muy fácil y sólo necesitas 3 partes de agua por 1 de Mijo y sal. Puedes añadir tus condimentos preferidos para que tenga aún más sabor.
Lavar bien el Mijo y se secar.
Luego colocarlo en una sartén y sofreírlo con un chorrito de aceite de oliva removiendo constantemente hasta que se dore un poco y desprenda su agradable olor a nuez.. Luego ponerlo en una olla con el agua y cuando rompa a hervir, echa la sal, bajar a fuego medio, tapar y cocina durante 20 minutos aproximadamente. Tiene que consumirse toda el agua y estar hecho. Retirarlo del fuego y dejarlo reposar durante unos 10 minutos para que asiente y acabe de absorber el agua. Separar con un tenedor los granos y ¡listo!
Tiempo orientativo de cocción:
20 minutos.
Información nutricional
Valores medios por 100g de producto.
| Valor energético | 1583 kJ 378 kcal |
| Grasas de las cuales saturadas |
3,9 g 0,7 g |
| Hidratos de carbono de los cuales azúcares |
64,4 g 0,13 g |
| Proteínas | 11 g |
| Fibra alimentaria | 8,2 g |
| Sal | 0,05 g |
Información adicional
| Peso | N/D |
|---|---|
| Formatos disponibles | Doypack 500g. (12 uds.), Doypack 1kg. (8 uds.), Doypack 2kg. (4 uds.), Saco de papel 5kg., Saco de papel 10kg., Saco de rafia 25kg. |
