La Sémola de Arroz es el producto del molido grueso del arroz partido, industrialmente limpio, sin la adición de colorantes ni conservantes; por ello su textura es más gruesa y pesada, no de un polvo fino.

Desde hace algún tiempo su uso habitual en sopa o como guarnición ha hecho un salto espectacular y son muchas las recetas que lo incluyen como ingrediente básico.  Es un alimento saludable  y es altamente digestivo.