Alubia Arrocina 1 kg

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La alubia arrocina de Burcol, también conocida como «alubia de arroz», es una legumbre única de tamaño pequeño y sabor delicado. Originaria de España, es perfecta para platos refinados y saludables. Rica en proteínas y fibra, es una opción nutritiva para ensaladas, guisos y más. Su textura suave y dulzura la hacen inigualable en cada bocado. ¡Descubre la alubia arrocina y disfruta de su exquisito sabor en tus platos favoritos!

Producto de cultivo nacional. Proviene de agricultores locales, garantizando alimentos frescos y saludables para ti y tu familia.

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Descripción

La alubia arrocina, originaria de España, es una variedad única cultivada con esmero en tierras soleadas. Su nombre se debe a su pequeño tamaño y textura suave, similar al grano de arroz. Apodada «alubia de arroz», es una joya culinaria en la gastronomía española, ideal para platos delicados y refinados.La alubia arrocina de Burcol es una alubia de color blanco, tamaño pequeño y forma ovalada, casi redonda y de gran calidad. Es de sabor delicado, textura mantecosa piel suave y muy fina. Es muy digestiva por su poco contenido en fécula. La cocción de esta alubia es muy rápida. Es ideal para ensaladas, platos con marisco o sencillamente como guarnición.Remojo de 10 a 12 horas.
Después del remojo enjuagar las alubias. Comenzar a cocinar con agua fría. Al hervir si hiciesen espuma se ha de retirar cuantas veces sea necesario. Para evitar que se deshagan cocer a fuego lento y cubiertas de agua. Si fuese necesario añadir agua, debe ser fría.Mantener el producto en lugar fresco, seco y no exponer directamente a la luz solar.

Cocción normal Olla rápida Olla super rápida
Aguas Blandas 2 horas 40 min 8 min
Aguas Duras 2:30 horas 45 min 12 min
Con aguas muy duras usar agua mineral

Valores medios por 100g de producto.

Valor energético 1135 kJ
272 kcal
Grasas
de las cuales saturadas		 1,3 g
0,3 g
Hidratos de carbono
de los cuales azúcares		 41,6 g
5,6 g
Proteínas 22,2 g
Fibra alimentaria 19,7 g
Sal 0,02 g
Información adicional
Peso 1 kg
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