Alubia Fabada Gran Selección Caja 500 g

11,23 €
22,46 €/kg

Es de grano grande, blanco, oblongo, recto y ligeramente aplanado y una de las más cotizadas en el mundo; además de estar considerada uno de los productos estrella de nuestra gastronomía. Destaca por su gran tamaño y una vez cocida conserva perfectamente la integridad de su grano y su piel es casi inapreciable. Tiene un sabor mantecoso y suave e increíble capacidad para absorber el sabor. Se utiliza para elaborar el famoso plato “Fabada Asturiana” y una gran variedad de platos de alta cocina en todo el mundo.

Producto de cultivo nacional. Proviene de agricultores locales, garantizando alimentos frescos y saludables para ti y tu familia.

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Descripción

Remojo de 10 a 12 horas.
Después del remojo enjuagar las alubias. Comenzar a cocinar con agua fría. Al hervir si hiciesen espuma se ha de retirar cuantas veces sea necesario. Para evitar que se deshagan cocer a fuego lento y cubiertas de agua. Si fuese necesario añadir agua, debe ser fría.Mantener el producto en lugar fresco, seco y no exponer directamente a la luz solar.

Cocción normal Olla rápida Olla super rápida
Aguas Blandas 2 horas 40 min 8 min
Aguas Duras 2:30 horas 45 min 12 min
Con aguas muy duras usar agua mineral

Valores medios por 100g de producto.

Valor energético 1135 kJ
272 kcal
Grasas
de las cuales saturadas		 1,3 g
0,3 g
Hidratos de carbono
de los cuales azúcares		 41,6 g
5,6 g
Proteínas 22,2 g
Fibra alimentaria 19,7 g
Sal 0,02 g
Información adicional
Peso 0,5 kg
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