Garbanzo Negro 1 kg

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El garbanzo negro es una variedad especial de color oscuro natural y grano de tamaño medio, reconocida por su textura firme y su capacidad para mantenerse entero tras la cocción. Requiere mayor hidratación y un tiempo de cocción algo superior, lo que permite obtener un resultado homogéneo y sabroso. Su sabor profundo, con matices ligeramente terrosos, aporta personalidad y un atractivo contraste visual en guisos, potajes, platos de cuchara y recetas creativas. Una opción ideal para quienes buscan variedades diferentes, de calidad y con carácter propio.

Producto de cultivo nacional. Proviene de agricultores locales, garantizando alimentos frescos y saludables para ti y tu familia.

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Descripción

Remojo de 10 a 12 horas.

Remojar en agua tibia y enjuagar. Comenzar a cocinar con agua templada. Si fuese necesario añadir agua ha de ser caliente para no interrumpir el hervor.Mantener el producto en lugar fresco, seco y no exponer directamente a la luz solar.

Cocción normal Olla rápida Olla super rápida
Aguas Blandas 2:30 horas 45 min 10 min
Aguas Duras 3 horas 50 min 12 min
Con aguas muy duras usar agua mineral

Valores medios por 100g de producto.

Valor energético 1398 kj
336 kcal
Grasas
de las cuales saturadas		 6,3 g
0,3 g
Hidratos de carbono
de los cuales azúcares		 49,2 g
6,2 g
Proteínas 19,03 g
Fibra 14,9 g
Sal 0,03 g
Información adicional
Peso 1 kg
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